青州蜜桃是青州市名优果品之一。栽培历史悠久，品系繁多，它以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称。青州蜜桃成熟于9月下旬到10月上旬，时值秋末冬初，其它品种桃早已下市，其独占熬头，且果色浓艳，质脆而甜，使人望而生津。青州蜜桃味美香甜。( 潍坊) 

地域范围 

　　地方品种，原产山东省青州市山区。因实生繁殖，变异较大，可分为早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。 

　　果实性状:指特晚熟蜜桃中的红皮类型。果实较小，平均单果重55克。果实圆球或扁圆球形，果顶平圆，##微突偏向一方，略凹于顶部；果肩阔圆，梗洼深广；底色淡******，有大小不均的白******斑点，阳面有稀小的淡紫红斑点构成红晕。果肉绿白或乳白色，近核处有#少淡紫红色放射状短线，完熟后汁液多，味甜，风味稍淡，食时有纤维感。 

　　冬雪蜜桃是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种。该桃有四大独特优点。